Flatbread salade bowl 

Een creatieve en lekkere manier om een salade te serveren? Doe het met een Flatbread! Het lijkt veel werk, maar geloof me... als je een oven hebt kan jij dit ook! 

Wat heb je nodig 2pp:

Marinade kip:

- 200 gram kipfilet

- 3 el 2B Slim BBQ Saus

- 1 el Steviala Sweet Bee

- 1el olijfolie

- snufje zout en peper

 

Salade:

- zak gemengde salade

- 1 rode ui

- 1 rode paprika

- 1 avocado

- 4 plakken bacon

- dressing 2B Slim BBQ Saus

- 2 Flatout Tortilla - Zongedroogde Tomaat

 

Koolhydraatarme flatbread salade bowl

 

Bereiding:

Vooraf:

Ingrediënten voor de marinade bij elkaar roeren en de kipfilet in kleine stukjes erdoor heen scheppen. Laat minimaal 45-60min afgedekt in de koelkast marineren.

 

1. Oven voorverwarmen 185 graden hete lucht

2. Twee ovenschalen van 20cm invetten met olijfolie (geen ovenschaal? Gebruik dan twee lege groente blikken op z'n kop). druk voorzichtig de Flatbread tegen de randen van de ovenschaal. En zet deze voor 15min in de oven.

3. Snij de ui en avocado in stukjes en voeg dit toe aan de gemengde salade. 

4. Snij de paprika en grill deze kort in een koekenpan, doe dit ook met de bacon.

5. Bak de kipfiletstukjes in een koekenpan

6. Haal de Flatbread bowl uit de oven en leg deze op een bord. Doe de salade met ui en avocado hierin. Leg vervolgens de paprika, bacon en kipfiletstukjes op de salade

7. Spuit er nog wat 2B slim bbq saus overheen en je salade is klaar!