Eiwitrijke Kipnuggets

 
Benodigdheden:
 
- 100 gram gemengde sla
- 6 aardbeien in stukjes
- 1/2 avocado in stukjes
- 20 gram Pecannoten
- 1 el mayonaise 
 
eiwitrijke kipnuggets
 
Bereiding
1. Meng het zakje van de kipnuggets met 40bgram water. Blijf roeren tot er een deeg ontstaat. Vorm met je handen 2 ballen en leg deze op een bakpapiertje. Druk de ballen wat platter en bak af op 185graden hete lucht (of 200 graden oven) voor 15min
2. Maak intussen de salade door de balsamico dressing te mengen met de mayonaise. Verdun het eventueel met wat water. 
3. Snij de avocado en aardbeien in stukjes
4. Verdeel de sla op een bord met de avocado, aardbeien en pecannoten.
5. Als de kipnuggets klaar zijn, kan je de dressing toevoegen aan de salade.