De Big Train Pannenkoeken Mix  is toch wel een van de lekkerste low Carb pannenkoeken mixen die er momenteel op de markt is. Echter is het originele recept met water en zonder wat bakpoeder. Ik adviseer om het water te vervangen voor wat magere melk of amandelmelk en 2 gr bakpoeder toe te voegen. Dit maakt de Pancakes extra smaakvol en fluffy!
 
eiwitrijke koolhydraatarme pannenkoekenmix
 
Ingrediënten:
 
15 ml olie
1 ei
120 ml amandelmelk
2 gr bakpoeder
           +
caloriearme bakspray om de koekenpan mee in te vetten
 
Hoe maak je het:
 
Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender en meng dit tot een mooi beslag. Spray je koekenpan in met bakspray en maak van je beslag ongeveer 3 a 4 kleine pannenkoekjes voor het mooiste resultaat. Extra lekker met wat kaas en de Walden Farms Pannenkoek Siroop
 
Groetjes,
 
Lot