Koolhydraatarme Afrikaanse foldit hamburgers
 

Ingredienten 2 personen:

2 Flatout Hungry Girl Tortilla - Rozemarijn Olijfolie

Hamburgers:
- 4 tartaartjes
- 1 rode ui 
heel fijn gesnipperd
- Tijm 1 afgestreken eetlepel.
- 2 (of veel honger 4) foldit broodjes
 
Saus:
- 4 eetlepels Hellmanns mayo
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel sambal badjak
 
Salade:
- 1/2 zak wortel julienne ( of zelf raspen in keukenmachine)
- 4 eetlepels zilveruitjes
- 12 augurkjes.
(In plaats van zilveruitjes en augurken kun je ook een half potje gemengd zuur gebruiken.)
 
koolhydraatarme flatout bread met hambruger

Bereiding:
1. Rauwe tartaartjes verkruimelen en mengen met ui en tijm. 
2. Vier hamburgers van maken en rondom gaar bakken in grillpan.
3. Ingrediënten van de saus met elkaar mengen en bewaren in de koelkast.
4. Uitjes en augurkjes fijnhakken en door de worteljulienne mengen. 5. 5. Salade aanmaken met peper, zout en 4 of 5 eetlepels vocht van zilveruitjes. (Of witte wijn azijn)
5. Fold it Broodjes even roosteren of 5min in oven op 180graden . 
6. Hamburgers, saus en salade op foldit broodje leggen. En je bent klaar!