Vanavond een heerlijke koolhydraatarme broccoli taartje gemaakt en het was om te smullen. Tevens gezond en voedzaam, dus wat wil je nog meer!

koolhydraatarme broccoli taart

Wat heb je nodig?

  • 1 broccoli
  • 1 bekertje créme fraiche
  • 4 eieren
  • 1 bolletje mozzarella
  • spekjes, kan je ook weglaten
  • wat pijnboompitjes
  • peper en zout
  • springvorm
  • bakpapier
  • oven

Hoe maak je het?

 

  • broccoli roosje even koken
  • oven voorverwarmen op 180 graden
  • springvorm bekleden met bakpaier en de rand invetten met boter
  • kluts de vier eiren samen met het bekertje créme fraiche en wat peper en zout
  • broccoli in de springvorm
  • mozzarella erover verspreiden
  • spekjes erover verspreiden
  • pijnboompitten erover verspreiden
  • daarna het eimengels erover heen gieten
  • 40 minuten in de oven

Je kan er vanalles aan toevoegen als je dat wilt, bijvoorbeeld een uitje, tomaatjes of champignons

Eet smakelijk!