Gehaktpizza met kruidenroomkaas
 
Ingrediënten voor 2 porties:
 
- 200 gram gehakt
- 100 gram broccoli
- 100 gram champignons
- 10 0gram hamblokjes
- 2 flinke eetlepels kruidenroomkaas van de Lidl
- 1 el italiaanse kruiden
- 1 eiwit
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
 
Koolhydraatarme gehakt pizza
 
Bereiding:
1. Oven voorverwarmen 180 graden.
2. Gehakt kneden met kruiden, eiwit en paneermeel. 
3. Een ovenplaat bekleden met bakpapier. 
4. Leg hier je gehakt op en druk uit tot een grote ronde platte pizza. 
5. Bak de pizza voor 10 min in de voorverwarmde oven. 
6. Snij ondertussen de broccoli en champignons in kleine stukjes en wok dit even kort in een pan. 
7. Dep de gehaktpizza droog met een keukenpapiertje en laat afkoelen.  
8. Besmeer vervolgens met de kruidenroomkaas en leg daarop de broccoli, champignons en hamblokjes. 
9. Strooi er nog een beetje italiaanse kruiden overheen. 
10. Bak vervolgens nog voor 10min in de oven. 
11. Daarna uit oven halen en laten afkoelen.