Dit gerechtje was ook weer een toppertje!
We gebruikten de Mama Lupe's Tortillas (10 st) . De vulling hebben we gemaakt van fijngehakt runderfillet, fijne blokjes vers gesneden paprika in alle kleurtjes, rode bonen, ui en look. Dit even laten stoven, daar de Frontera Taco Saus (Chipotle Garlic)  bij.
 
Alles in de tortilla, maak een mooie streep met de vulling in het midden. Dan oprollen, in een ovenschotel, wat verse tomatensaus erop en wat gemalen mozarella.
 
Nog 10 minuutjes in de oven en weer een heerlijk gerechtje!
Lekker met een frisse salade. 4 sterren!
 
Het is toch ongelofelijk dat je dit allemaal kan eten zonder bij te komen of een zwaar gevoel te hebben.
 
Recept Koolhydraatarme Mama lupes Tortillas en Frontera Taco Saus