foto 1: Aardappelpuree voor stamppotjes en ovenschotels  met Chinese boontjes en een Duits biefstukje
Eiwitrijke koolhydraatarme aardappelpuree met boontjes
 
foto 2: in een gezin met 2 kinderen eten wij niet elke dag culinaire hoogstandjes en daarom paste me de eiwitrijke aardappelpuree  wel goed. Heb om door de aardappelpuree heen te mengen bieslookringen, beetje zout en Limburgse mosterd (lekker pittig) gebruikt
 
Ingredienten koolhydraatarme aardappelpuree
 
foto 3: het is echt zo klaar, even water koken dit er goed doorheen mengen
 
Proteinerijke aardappelpuree bereiding 
 
foto 4: Duits biefstukje even kort bakken
 
Koolhydraatarme biefstuk
 
foto 5: er blijft geen grote portie aardappelpuree over, kon het mooi met de ijsschep tot een bolletje maken.
 
Proteinerijke eiwitrijke koolhydraatarme aardappelpuree met boontjes en een biefstuk
 
de smaak is denk ik van zichzelf niet voldoende, je moet er zelf aan toevoegen wat je lekker vind om er een goede smaak aan te krijgen.
Ter vervanging van aardappelen, of aardappelpuree is dit zeker een goede!

4 sterren voor de eiwitrijke aardappelpuree !