Lizza Mug Bread Classic

Bereiding 

Bereiding in de magnetron
1. Roer 80 g bakmengsel door 90 ml bruiswater en kneed goed.
2. Druk het deeg in een mok en bak de enkele mok 4 minuten op 800 Watt in de magnetron.
3. Haal het brood van de mok en laat het afkoelen, snijd het in stukken en dek het naar wens af.
4. Bon Lizzappetit!

Bereiding in de oven
1. Meng 80 g bakmix met 90 ml bruisend water, kneed en vorm tot een plat stokbrood en laat 10 minuten rusten.
2. Verwarm de oven voor op 240°C boven-/onderwarmte.
3. Plaats in de oven. Bak het brood 10 minuten op het ovenrek met bakpapier. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 210°C en bak nog 30 minuten verder.
4. Laat het brood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
5. Bon Lizzappetit!

Let op: 80 g bakmix levert ca. 120 gram brood.

Ingrediënten:
Lijnzaadmeel, bonenmeel, pompoenpiteiwit, psylliumschilpoeder, wijnsteenbakpoeder (zuurstof: wijnsteen, bakmiddel: natriumbicarbonaat, scheidingsmiddel: maïszetmeel), zeezout.