Sukrin Cake-in-a-cup Dark Chocolate

Chocolade cake in een mok: maak in 2 minuten warme chocolade cake!

Over chocolade cake in een mok

Laat je verleiden door deze heerlijke, sappige, chocolade cake in een mok. In slechts twee minuten zet je een heerlijke suiker-, gluten- en eiwitvrije, warme traktatie op tafel.
Je kan kiezen uit twee zalige smaken: donkere chocolade of Engelse toffee. Beide cakes bevatten slechts de helft aan calorieën ten opzicht van een normale cake.

• Suiker- en glutenvrij, zonder meel en eiwit
• Bevat maar de helft aan calorieën van gewone cakemix*
• In twee minuten klaar, je hoeft alleen maar water toe te voegen

*Vergeleken met de gemiddelden van vijf grote cakemix fabrikanten.

Bereidingswijze

Giet de inhoud van het zakje in een kop of mok, voeg 1/4 kopje water toe (50gr) en roer goed door. Plaats de mok 1 minuut in de magnetron op vol vermogen. Eet smakelijk! Let op: Afhankelijk van het type magnetron en van de persoonlijke smaak kan de bereidingstijd variëren tussen de 50 en 70 seconden.

Tips

• Om te variëren kun je ook bessen, stukjes noot of suikervrije chocolade toevoegen
• Gebruik koffie in plaats van water om een mokka cake te maken
• Voor nog meer smaak kun je ook sinaasappel of mint aroma toevoegen
• Serveer de cake samen met ijs, slagroom of crème fraîche als een heerlijk dessert
• Geef je cake een sappig midden met gesmolten chocolade door de cake 10 seconden korter te koken
• Je kan de cake ook in een gewone oven bakken. Giet het mengsel in een schaaltje en bak het geheel af in 20-15 min op 175 graden

Ingrediënten

Meel (sesam, maïs), zoetstof: Sukrin (erytritol), vezels (resistente maïszetmeel, cichorei), vetpoeder (kokos, glucose, melkeiwit, stabilisator: trifosfaat, antiklontermiddel: dicalciumfosfaat), erwten-eiwit, cacao, gemodificeerd zetmeel, rijsmiddel (bicarbonaat, difosfaat), zout, emulgator: mono- en diglyceriden, zoetstof: sucralose en aroma.

Voedingswaarde per 100gr

Energie	841kj/201kcal
Vet	9.1gr
-waarvan verzadig vet	6.2gr
Koolhydraten	21.1gr
-waarvan suikers	1gr
-waarvan polyolen	9.6gr
Vezels	12gr
Proteïne	12.5gr
Zout	1.7gr

Informatie over de ingrediënten

Meel (sesam en mais)

Glutenvrije fijngemalen meel van sesam en mais.

Sukrin:1

Sukrin:1 is een koolhydraat-arme zoetstof die volledig gemaakt is van het natuurlijke polyol erythritol, dat wordt verkregen uit maiszetmeel.
Het bevat geen kunstmatige kleurstoffen, toevoegingen of conserveringsmiddelen. Het is van nature glutenvrij. Het bevat geen koolhydraten en geen calorieën. 

Fiberfin

Fiberfin is natuurlijk, glutenvrij meel. Fiberfin heeft een gunstige werking op de spijsvertering, darmflora en het immuunsysteem. 

Plantaardig vetpoeder

Plantaardig vetpoeder bestaat uit ingekapseld kokosvet. Het inkapselmiddel bestaat uit glucose, melkproteïne, stabilisator en anti-klonter middel.

Erwtproteïne

Plantaardige proteïne afkomstig van erwten.

Cacao

Cacaopoeder met verminderd vet geeft de cake zijn kleur en smaak. Bevat 10-12% vet.

Aardappelzetmeel

Zetmeel van aardappels, dit houdt de cake sappig en zacht.

Rijsmiddelen

Natriumbicarbonaat, dinatriumfosfaat zijn de ingrediënten van normaal bakpoeder.

Zout

Gewoon keukenzout (sodium chloride).

Emulgator

Mono- en diglyceriden van vetzuren. Deze worden gebruikt om water aan vet te binden om de cake ene mooie korst en consistentie te geven. Het vet is plantaardig.

Sucralose

Sucralose is een zoetstof die 600 keer zoeter is dan suiker. Het wordt in een kleine hoeveelheid toegevoegd om de smaak van Sukrin te versterken.

Aroma

Koffie, chocolade en vanille worden toegevoegd voor een rijkere smaak.